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          馬金鋪街道開展2023年講好非遺故事: 舉辦“茶果飄香 傳承匠心”茶果子制作 培訓活動

          果子是佐茶而食的精雅糕點,也被稱為茶果、唐果子、花果子等,在我國唐代便出現茶果子佐茶的習俗,至今已有上千年歷史,茶果子不僅外表美麗,而且與茶道文化密不可分。為推動中華傳統文化,提高群眾的生活情操、陶冶性情,加強昆明市創建示范區體系創新發展,鞏固提升創建成果,持續深化改革創新,示范引領公共文化高質量發展,5月24日下午,馬金鋪街道“茶果飄香 傳承匠心”茶果子制作培訓在文化站成功舉辦,活動共吸引28名社區工作者、群眾參加,大家在一片歡樂的氣氛中體驗中華傳統美學。

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          唐代白居易在《曲生訪宿》中云:“知是君宿來,自拂塵埃席。村家何所有,茶果迎來客”。授課老師引經據典,帶領大家認識茶果子的歷史,欣賞茶果子展現的春華秋實、夏熾冬雪,品味茶果子的四季五感美學。

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          手中生花,非遺之韻融于指尖?;顒蝇F場,大家聚精會神,沉浸式感受到指尖上的非遺魅力,手中那一枚小小的茶果子,從一團又一團的“求肥”和“白漉餡”,經過揉、搓、碾、壓等等一系列的技藝制作,變成了一朵又一朵的精致“小花”。

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          茶果子制作完成后,大家意猶未盡,紛紛感嘆:原來茶果子是起源于我國唐朝,我們要傳承我國傳統美食和美學,弘揚這種既美味又美麗的傳統食品,并夸贊活動舉辦得非常有趣有意義。下一步,文化站將繼續發揮陣地功能,開展豐富多彩的文化活動以及形式多樣的培訓,進一步提升轄區居民精神文化建設水平。

          (馬金鋪街道黨工委,街道辦事處 供稿)

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